Dámszarvas gerinc paszternákpürével és mon chéri meggyel
2008 febr 02 / #gasztro
A gerincet elősütöm majd a serpenyőben visszamaradt zsiradékon felezett borókabogyót, friss kakukkfüvet gyorsan átforgatok, majd vajat dobok rá és ezt az egészet a húsomra öntöm. A húst sózom, borsozom! Tíz percig száznegyven fokos sütőbe sütöm, majd száztíz fokon hatvan hét maghőmérsékletig sütöm tovább, aztán hatvan fokos helyen pihentetem legalább negyven percet.
Csak egyszer a fociról
2008 febr 01 / #csak úgy
A soproni NB I. – s férfi fociklub ‘meghalt’ … A mondás úgy szól: ” Halottról vagy jót vagy semmit.” Én, a soproni focit sosem követtem, már csak a szétesés, a link külföldiek megdöbbentő múlt-jelen történetei és a pénzhiány jutottak el hozzám. Annak viszont utána jártam, hogy NB II csapata van a városnak! FC Váti […]
