VYLYAN borvacsora libára hangolva

2011. november 12-én (szombaton) 19 órától az Erhardt Étterem-Borpincében. Szeretettel várjuk kedves Vendégeinket éttermünk következő borestjére, melyen a villányi Vylyan pincészet borai kerülnek bemutatásra Márton-napi libaételek kíséretében:

Menü- és borsor:

Chardonnay 2010

Libamell-carpaccio

karotta, friss koriander, szójacsíra,

zsenge zöldborsóhüvely, vinaigrette

***

Rosé 2011

Sültpaprika krémleves

garnéla, créme fraiche

***

Bogyólé 2011

Cékla-burgonya gnocchi

sous vide cékla

***

Cabernet franc 2007(barrique)

Libacomb ropogósra sütve

karamellizált lilahagyma, aszaltszilva baconben, burgonyapüré

***

Syrah 2008(barrique)

Libamáj a rostlapról

rózsabors, sütőtök-concassé, sült alma

***

Duennium 2006 (barrique, hordóválogatás)

Csokoládéhab

croquant, espresso-redukció

A menü- és borsor ára: 10.900,-Ft/fő

(bemutatásra kerülő borok: 0,75 dl/tétel/fő)

A pincészet borait Wawrzsák László értékesítési képviselő mutatja be.

Töltsenek nálunk egy kellemes estét!

Asztalfoglalásukat kérjük, hogy az alábbi telefonszámon jelezzék felénk: 99/506-711.

111895 / 8490 látogató

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.