Sopron.info.hu

Mediterrano Étterem – Sopron

  2009 máj 09 / #gasztro

Hétvégi kikapcsolódásunkat Sopronban töltöttük. Első este nyakunkba vettük a várost és kerestünk egy éttermet…szörnyű volt. Következő este gondoltam ügyesebb leszek és rákerestem a neten, hátha találok egy jó kis olasz éttermet a városban. 13083 / 3064 látogató


Kellemes csalódás egy bánfalvi kisvendéglőben

  2009 ápr 15 / #gasztro

Tegnap , úgy hozta sorsom, hogy a haverokkal egy kis bánfalvi vendéglőben találkoztunk, mielőtt elmentünk volna Deák Bill koncertre. 8773 / 2437 látogató


Szalontüdő

  2009 ápr 09 / #gasztro

A borjúszívet, tüdőt és nyelvet hagymás, fokhagymás, babérleveles vízben, egész borssal fűszerezve főzöm meg, majd a főzőlében hagyom kihűlni. Ha kihűlt, megtisztítom nyelvet, a szívet, és a tüdőt és lefagyasztom. A főzőlevet a felére főzöm be. A megfagyott belsőségeket szeletelő géppel vékonyra szelem, majd a szeleteket éles késsel gyufaszál vastagságúra vágom. Libazsíron mogyoróhagymát pirítok, majd […]


Zerge a Costesban 2.

  2009 ápr 07 / #gasztro

A szállásra visszatérve az elfogyasztott étel, és persze ital hatására egy nagyszerű délutáni alvás vette kezdetét, és így majdnem lecsúsztunk a nyolc órára foglalt asztalunkról. Viszontagságos gyaloglás, ( elnéztem a térképen, milyen messze is kell mennünk) és keresgélés után, ( az utca paravánokkal elzárva, valamilyen építkezés miatt) negyed kilenckor estünk  be az étterembe. 8761 / […]


Zerge a Costesban

  2009 Már 16 / #gasztro

A múlt héten Budapestre utaztam, azzal a nem titkolt szándékkal, hogy kipróbálom a Costesban Yves Thuries és fia degusztációs menüsorát, amiben minden fogás három ételből áll, és így egy vacsival tizenöt kaját lehet végig próbálni. Nagyon kíváncsi voltam milyen lehet, egy két Michelin csillagos szakácsnak, akinek több jól menő étterme, és nem utolsó sorban csoki […]


%d blogger ezt szereti: