szerző:
zerge | kategória
gasztro | 00:01 |
1 Hozzászólás
Szalontüdő
A borjúszívet, tüdőt és nyelvet hagymás, fokhagymás, babérleveles vízben, egész borssal fűszerezve főzöm meg, majd a főzőlében hagyom kihűlni. Ha kihűlt, megtisztítom nyelvet, a szívet, és a tüdőt és lefagyasztom. A főzőlevet a felére főzöm be.
A megfagyott belsőségeket...