Sopron.info.hu

Indul a grillszezon – így készíts egészséges grillételeket

  2018 ápr 25 / #Cikkmix

A jó idő beköszöntével hivatalosan kezdetét vette a grillszezon. A szabadtéri sütögetés tökéletes hétvégi program a barátok vagy a család összehozására. Sőt, még az alakunknak is jót tehetünk az ínycsiklandozó grillételekkel, ha figyelembe vesszük a Carbona séfjének tippjeit. illusztráció / forrás: web   A grillételek egyik előnye, hogy sokkal egészségesebbek, mint az olajban vagy zsírban sült társaik. Ráadásul a grillezés során a tápanyagok is jobban megőrződnek, az ételek kevésbé zsírosak, így a nagy hőségben sem ülik meg a gyomrot. Egy kerti grillsütő segítségével fenséges lakomákat rendezhetünk. Annak érdekében, hogy minél egészségesebb ételeket készítsünk, érdemes megfogadni Barcza Zoltán, a NaturMed Hotel Carbona séfjének tanácsait. Készítsük elő a húst, ha tehetjük, válasszunk halat! Hús nélkül nem igazi a grillezés. Mindig figyeljünk azonban arra, hogy a zsírosabb részeket eltávolítsuk a húsról sütés előtt, és lecsöpögtessük a páclét, így kevésbé fog füstölni a grillsütő. Amennyiben oldalast grilleznénk, pároljuk elő a csontos húst. A séf azt tanácsolja, hogy készítsünk mellé egy só, bors, mustár, méz és préselt fokhagyma alkotta krémes pácot, amivel bekenjük a párolt húst, és már mehet is a grillre. Ezzel a módszerrel finom kérge lesz az oldalasnak. Ha pedig szeretnénk elkerülni a felesleges kalóriákat, akkor válasszunk a marha és a sertés helyett […]


Indul a grillszezon – így készíts egészséges grillételeket

  2018 ápr 25 / #Cikkmix

A jó idő beköszöntével hivatalosan kezdetét vette a grillszezon. A szabadtéri sütögetés tökéletes hétvégi program a barátok vagy a család összehozására. Sőt, még az alakunknak is jót tehetünk az ínycsiklandozó grillételekkel, ha figyelembe vesszük a Carbona séfjének tippjeit. illusztráció / forrás: web   A grillételek egyik előnye, hogy sokkal egészségesebbek, mint az olajban vagy zsírban sült társaik. Ráadásul a grillezés során a tápanyagok is jobban megőrződnek, az ételek kevésbé zsírosak, így a nagy hőségben sem ülik meg a gyomrot. Egy kerti grillsütő segítségével fenséges lakomákat rendezhetünk. Annak érdekében, hogy minél egészségesebb ételeket készítsünk, érdemes megfogadni Barcza Zoltán, a NaturMed Hotel Carbona séfjének tanácsait. Készítsük elő a húst, ha tehetjük, válasszunk halat! Hús nélkül nem igazi a grillezés. Mindig figyeljünk azonban arra, hogy a zsírosabb részeket eltávolítsuk a húsról sütés előtt, és lecsöpögtessük a páclét, így kevésbé fog füstölni a grillsütő. Amennyiben oldalast grilleznénk, pároljuk elő a csontos húst. A séf azt tanácsolja, hogy készítsünk mellé egy só, bors, mustár, méz és préselt fokhagyma alkotta krémes pácot, amivel bekenjük a párolt húst, és már mehet is a grillre. Ezzel a módszerrel finom kérge lesz az oldalasnak. Ha pedig szeretnénk elkerülni a felesleges kalóriákat, akkor válasszunk a marha és a sertés helyett […]


VYLYAN borvacsora libára hangolva

  2011 okt 13 / #gasztro

2011. november 12-én (szombaton) 19 órától az Erhardt Étterem-Borpincében. Szeretettel várjuk kedves Vendégeinket éttermünk következő borestjére, melyen a villányi Vylyan pincészet borai kerülnek bemutatásra Márton-napi libaételek kíséretében: 120158 / 9580 látogató


“Zártkörű tankolás” a Gázfröccs romkocsmában

  2011 jún 21 / #gasztro

Szombat estére meghívást kaptam a Gázfröccs romkocsmába, egy zártkörű, nyitás előtti buliba. A “romkocsma” kifejezést már ismerem, Budapesten több ilyen felkapott szórakozóhely is van, de jártam már hasonlóban Párizsban, Madridban és Londonban is. 68837 / 7632 látogató


Férfiaknak is ajándékozhatunk csokoládét

  2010 Sze 07 / #gasztro

Van egy híres osztrák csokimárka, mely Magyarországon csak megyénkben kapható. Igaz, nem Győrött, hanem Sopronban, ahol látogatható látványmanufaktúrában készül a Harrer chocolat. 32060 / 5835 látogató


%d blogger ezt szereti: