Hangulatos Nyári Esték – Solo Restaurant
Vízcsobogás, madárcsicsergés. Mediterrán, ütemes zene. Csak az emberi szófoszlányok és evőeszközök csilingelő játéka jelzik hogy egy étteremben ülök éppen. Fákkal körülölelt terasz és hangulatos belső tér. Egy mediterrán félsziget Sopron tengerén: a Solo Restaurant. A város központtól nem messze található étterem 2014 óta színesíti a Soproni vendéglátóhelyek sorát. Üde színfolt a határátkelő felé vezető úton, […]
Advent Sopronban 2019
Hamarosan megnyitja kapuit Sopron Fő terén és a Várkerületen az Adventi Karácsonyi vásár és közös ünnepvárás! Az ünnepi
Jazz & Bor – PincePont
Varga Gábor jazz-zongorista virtuóz estje finom borok kíséretében A városszerte kedvelt jazz-zongorista Varga Gábor november 16-án igazi kedvenceit játssza majd
Újabb STARTUP LAB rendezvény, most az egészség jegyében
Október 16-án 17órakor kezdődik a STARTUP LAB újabb eseménye a Solo étteremben. A STARTUP LAB soron következő eseményén három fiatal
Indul a grillszezon – így készíts egészséges grillételeket
A jó idő beköszöntével hivatalosan kezdetét vette a grillszezon. A szabadtéri sütögetés tökéletes hétvégi program a barátok vagy a család összehozására. Sőt, még az alakunknak is jót tehetünk az ínycsiklandozó grillételekkel, ha figyelembe vesszük a Carbona séfjének tippjeit. illusztráció / forrás: web A grillételek egyik előnye, hogy sokkal egészségesebbek, mint az olajban vagy zsírban sült társaik. Ráadásul a grillezés során a tápanyagok is jobban megőrződnek, az ételek kevésbé zsírosak, így a nagy hőségben sem ülik meg a gyomrot. Egy kerti grillsütő segítségével fenséges lakomákat rendezhetünk. Annak érdekében, hogy minél egészségesebb ételeket készítsünk, érdemes megfogadni Barcza Zoltán, a NaturMed Hotel Carbona séfjének tanácsait. Készítsük elő a húst, ha tehetjük, válasszunk halat! Hús nélkül nem igazi a grillezés. Mindig figyeljünk azonban arra, hogy a zsírosabb részeket eltávolítsuk a húsról sütés előtt, és lecsöpögtessük a páclét, így kevésbé fog füstölni a grillsütő. Amennyiben oldalast grilleznénk, pároljuk elő a csontos húst. A séf azt tanácsolja, hogy készítsünk mellé egy só, bors, mustár, méz és préselt fokhagyma alkotta krémes pácot, amivel bekenjük a párolt húst, és már mehet is a grillre. Ezzel a módszerrel finom kérge lesz az oldalasnak. Ha pedig szeretnénk elkerülni a felesleges kalóriákat, akkor válasszunk a marha és a sertés helyett […]
